Mürbeteig - Konditor-Art
Zutaten:
Mürbeteig (28er Form):
180g Mehl
125g Butter (kalt)
60g Zucker
1 Ei
Für den Mürbeteig sollte die kalte Butter in kleinen Flocken zu den restlichen Zutaten geben werden. Dann wird alles mit dem Knethaken vermischt bis ein zusammenhängender Teig entsteht. Dieser sollte dann für 30 Minuten in den Kühlschrank bevor er weiter verarbeitet wird.
Mürbeteig (28er Form):180g Mehl
125g Butter (kalt)
60g Zucker
1 Ei
Für den Mürbeteig sollte die kalte Butter in kleinen Flocken zu den restlichen Zutaten geben werden. Dann wird alles mit dem Knethaken vermischt bis ein zusammenhängender Teig entsteht. Dieser sollte dann für 30 Minuten in den Kühlschrank bevor er weiter verarbeitet wird.
